vezels
Hoe je de vruchten van een veganistisch dieet plukt zonder vlees op te geven
Een gezonder hart, lager cholesterol en een fijne stoelgang — en dat allemaal terwijl je ook af en toe bacon kan blijven eten.
Advies voor iedereen die deze maand veganistisch eet
Een alcoholvrije januari is een makkie: helemaal vegan gaan is veel moeilijker dan de fles laten staan.
Voor het brood van de toekomst zijn helemaal geen tarwe, gluten, koolhydraten of bakkers meer nodig
Fooddesigner Dennis Favier uit Wageningen zag in twee jaar tijd het aantal broden in de kantine van vier naar één krimpen. In zijn lab ontwikkelde hij een brood met zo goed als nul koolhydraten, door te werken met vezels en eiwitten.
Advertentie
Advertentie
Advertentie