café
Zo kraak je een ruimte op de universiteit en begin je er een café zonder het schoolbestuur boos te maken
De Verrekijker is een gekraakt café op de Vrije Universiteit waar studenten goedkoop kunnen eten en drinken. Hier leggen de oprichters uit hoe jij ook zoiets voor elkaar krijgt.
De onmisbare dingen die ik op de universiteit heb geleerd zonder ooit een vak te halen
Na zes jaar studeren vertrok ik zonder diploma, maar toch had ik het voor geen goud willen missen.
Vijf ideale horecagelegenheden voor het breken van een hart
Als je kiest om het uit te maken op een openbare gelegenheid, kies dan alsjeblieft niet voor het café waar ik werk.
Een nostalgische tocht naar de bar waar ik als tiener leerde drinken
In café De Zet dronk ik vroeger samen met mijn vrienden mijn lever aan gort. Weemoedig ging ik nog eens terug en ontmoette per ongeluk mijn beste vriend uit die dagen.
Ik nam een kijkje in het dronecafé op de campus van de TU Eindhoven
In Eindhoven opende op de TU/e tijdelijk het eerste dronecafé ter wereld. Ik ging er langs om de drones in actie te zien.
Hoe je voorkomt dat je wordt opgeslokt door je bijbaan in de horeca
De beste manier om als ambitieuze creatieveling aan geld te komen is door ernaast te werken in de horeca. Maar hou je wel aan een paar strikte regels, want voor je het weet praat je alleen nog over wijnen in plaats van over kleien.
Belangrijke levenslessen die ik leerde van mijn baantje in de horeca
Zodra je ingewerkt bent heb je tijd om aan karaktereigenschappen te werken waar je de rest van je leven wat aan hebt. Schelden doe je bijvoorbeeld altijd in de keuken.
Herinneringen aan Le Carillon: de beste kroeg van Parijs en doelwit van terroristen
Ik heb vaak buiten bij café Le Carillon gestaan, te vaak om te tellen. Rokend, pratend, en lachend. Vooral lachend.
Je kunt helemaal niet je tieten laten zien voor gratis bier
In een Amsterdams café zou je gratis bier krijgen voor tieten. We hebben het even onderzocht en het blijken leugens. Leugens!
Dit Vlaamse café is slechts één vierkante meter maar heeft alles wat je van een bruine kroeg verwacht
De Belgische Stefaan De Winter reist al vijf jaar rond met Le Grand Café: het kleinste café ter wereld. We spraken hem over Vogelpik, goedkoop maar lekker bier en de ziel van een authentieke Vlaamse kroeg.
We vroegen een aantal mensen uit de Amsterdamse horeca naar hun ervaringen met wanbetalers
Het gebeurt nog steeds te vaak dat klanten weglopen uit een restaurant of bar zonder de rekening te betalen. Soms is het onschuldig vergeten, een andere keer gaat het om berekende klaploperij.
Zo is het voor een barkeeper om getuige te zijn van jouw pijnlijke Tinder-date
Elke dinsdag is het raak: Tinder Tuesday in mijn bar. Ik herken ze feilloos, de internet dates. Ik zie het gevoos in het onhygiënische hoekje en de vele, vele pijnlijke momenten tijdens zo'n eerste afspraakje.