Sushi
On a testé les sushis goût pizza et c'était loin d'être dégueu
Petite virée gastronomique à La Fenice, une pizzeria qui a décidé de prendre l'expression « cuisine fusion » très au sérieux.
Un aquarium japonais expose une créature qui ressemble à un sushi
Ce crustacé est apparenté aux crabes et aux homards, mais vous ne le trouverez pas dans les restaurants de fruits de mer.
Profession : maître-sushi de dictateur
Entre courses de jet-ski et soirées noyées dans le cognac, le chef japonais Kenji Fujimoto a passé près de 20 ans aux côtés de Kim Jong-il.
S’étaler du wasabi sur le crâne ralentirait la chute des cheveux
Apparemment, ça se fait pas mal au Japon pour éviter de devenir chauve.
Le guide pour enfin tout comprendre aux sushis
Les poissonniers du marché de Tsukiji, à Tokyo, nous filent leurs secrets pour déguster les sushis frais et de saison.
Le Big Mac a changé notre conception de l’alimentation
Nous avons parlé à des chefs, des journalistes, des vedettes YouTube et à McDonald's du hamburger qui est devenu un monument américain comestible.
L’art du « shoe-shi » : des sushis en forme de sneakers
Air Jordan ou sandales Supreme : le chef Yujia Hu confectionne des paires de pompes avec juste quelques grains de riz et du poisson cru.
Venez manger du poisson vivant et de la soupe qui défonce au bar VICE de Marseille
Ce jeudi, le chef Christian Qui proposera une expérience gustative à mi-chemin entre la performance culinaire, poétique et artistique.
Mon histoire, celle du mec qui a réussi à dépenser 1 000 euros dans un restau à sushis
« Excusez-moi, il nous faut l'addition en dollars s'il vous plaît, pas en yens. »
Dans le Vieux-Port de Marseille avec le chef qui sert des sushis qui sortent de l'eau
Sur un vieux rafiot des années trente à deux pas du marché aux poissons, Christian Qui capture tranquillement la méditerranée pour la mettre dans l’assiette.
Bienvenue dans l’univers des cyber-makis et des robots maîtres-sushis
En plus de faire des bécanes, Kawasaki vient de sortir un prototype de robot capable de vous faire un sushi à la crevette en quelques secondes. Le futur a de la gueule.