Tsukiji-Fischmarkt

Nachhaltigkeit
Dieses Restaurant kocht nur mit den Abfällen des größten Fischmarkts der Welt
Jedes Jahr werden auf dem Tsukiji-Fischmarkt 20.000 Tonnen Fisch wegen kleiner Makel einfach weggeschmissen. Ein Lokal in Tokio macht daraus wunderbare Gerichte.
Jessica Thompson
14.12.16
japan
Tokio droht eine Invasion von Ninja-Ratten
Mit der Schließung des weltbekannten Tsukiji-Fischmarkts fürchten die zuständigen Behörden einen Ratten-Massenwanderung.
Nick Rose
24.3.16