légumes
On est allé au Championnat néerlandais de culture de citrouilles
Avec des végétaux pesant des centaines de kilos, on aurait dit Halloween sous stéroïdes.
Le topinambour est le plus sous-estimé de tous les légumes
On a demandé à la chef Julia Sullivan de faire une petite salade avec ce tubercule mal-aimé.
Avec les Japonais gastronomes qui cultivent leur jardin en Touraine
On est parti à la rencontre d'Anna, Taka et Jean, qui sont venus vivre leur amour de la bonne chère près de la Loire.
Le risotto au cabillaud et aux artichauts
Pas le moyen le plus simple de faire croire à vos potes que vous avez des racines italiennes mais un bon petit plat quand même.
L'escabèche de maquereau
Ce plat sera le juste reflet de votre jardin – si « jardin » est le petit nom que vous donnez à votre bac à légumes.
« Tout c'que j'voulais, c'était faire mes courses tranquille »
Service, cuisson de la viande, connaissance des produits : une Américaine raconte ce qui différencie les Français de ses compatriotes dès qu'il est question d'alimentation.
Le chef qui changeait le pâté-croûte en or
Dans la boutique de Yohan Lastre, orfèvre en charcuterie, le pâté est traité avec les mêmes égards qu'une pierre précieuse.
La salade céleri, dates, amandes et parmesan
Pourquoi ne pas enfin respecter la règle des 5 fruits et légumes par jour en les foutant dans une seule et unique salade ?
La salade laitue, courgette et fromage de chèvre frais
Une combinaison estivale de saveurs unies par les liens sacrés du beurre fondu.
Health Goth : Comment faire un barbecue sans viande
Ou comment faire plaisir à votre pote végétarien tout en exploitant la puissance d'un seul et même légume grillé.
Avec la chef qui a trouvé une source inépuisable de houmous
Hannah McCollum rachète tous les légumes recalés par la grande distribution pour en faire la meilleure purée qui soit.